Ritim, barın çevresinde başlıyor.
Bazıları bara yakın kalıyor, bazıları daha karanlık localara ya da uzun masalara yerleşiyor. Dolaşım ile sosyal kullanım birbirini kesmeden yan yana ilerliyor; böylece mekan kısa bir içki, kalabalık bir masa ya da uzun bir akşam için rahatça çalışıyor.

